par
Čūskas gadu sagaidīsim ar:
Degustācija, piecu ēdienu karaliskās vakariņas,
Svētkus vada Karolis Ugintas un viņa komanda,
Ar Jaungada grauzdiņiem pusnaktī,
Gaismas un skaņas uguņošana.
Rezervācija: +37063676247; [email protected]
Jaungada vakariņu degustācija ar šefpavāru Mantu Karali
Tevi gaida:
Vakariņu uzkoda - Entrée
- franču krēmveida garneles ar baltvīna mērci, grauzdētām kartupeļu pankūkām un wakame salātiem
- Liellopa gaļas karpačo ar itāļu sieru, kaperiem, bazilika pesto, teriyaki un mārrutku ikriem.
Karstie ēdieni
- Pīles krūtiņa ar burkānu citrusu biezeni, vīna-upeņu mērci, brie virtuļiem un zirņu pākstīm.
- Vērša vaigs ar BBQ mērci, franču sinepju biezeni, mini burkāniem un balzamiko etiķī marinētiem sīpoliem.
Deserts
- Karameļu deserts Cremeux ar karamelizētiem riekstiem, aveņu biezeni, kinkāniem un ogām.
